Подробный состав блюд в меню для Школьников 6-9 классов

Наименование

Состав, в гр.

Выход

Ккал.

Белки

Жиры

Углеводы

1 день

Каша манная

крупа манная - 40

молоко - 100

сахар – 15

масло сливочное – 15

соль – 2

вода – 150

200

158,64

6,24

6,1

19,7

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

0,4

-

14

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Сыр

40

140

9,2

12,0

-

Сок фруктовый

200

90

-

-

22

Печенье сахарное

60

235

4,2

11,0

33,3

Суп «Харчо»

мясо говядины – 55

картофель – 250

рис- 20

лук – 15

морковь – 15

приправа – 2

том.паста – 10

масло растительное – 15

соль – 2

вода - 160

300

195,8

10,5

9,0

17,8

Колбаса отварная

60

61,92

12,72

0,54

1,44

Лапша отварная с овощами

макаронные изделия – 50

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

том.паста -5

200

282

7,3

6,6

46,5

Компот из сухофруктов

сухофрукты – 15

сахар – 15

вода - 200

200

222,8

0,36

0,36

56,8

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

10,7

Пицца

мука в/с – 50

вода – 30

яйцо – 1/8

масло растит – 10

дрожжи – 1

соль – 1

том.паста -5

морковь – 10

сосиски – 10

сыр – 10

70

186,2

7,7

7,0

23,1

 Тефтели мясные

мясо говядины – 80

рис – 15

лук – 15

яйцо – 1/7

соль – 2

80

287,3

23,6

14,6

15,4

Каша гречневая с овощами

крупа гречневая – 50

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

200

156,6

5,6

3,2

28,4

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

0,4

-

14

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Вафли

60

324

4,98

19,98

31,56

2 день

Каша кукурузная  

крупа кукурузная- 40

молоко – 100

сахар – 20

вода - 40

соль- 2

масло сливочное -15

200

18,1

4,2

4,6

56,8

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

0,4

-

14

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Конфеты шоколадные

40

164

0,54

0,52

28,8

Сок фруктовый

200

Сухари

50

220

4,25

5,5

33

Борщ из свежей капусты

капуста -100

картофель- 250

мясо говядины – 55

лук – 15

морковь – 15

свекла - 40

приправа – 2

том.паста – 10

масло растительное – 15

соль – 2

вода - 160

300

204,5

7,0

6,9

26,1

Сардельки отварные

60

61,92

12,7

0,54

1,44

Гречка с овощами

крупа гречневая – 50

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

200

156,6

5,6

3,2

28,4

Кисель ягодный

кисель – 20

вода – 180

сахар - 15

200

238

-

-

19,96

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

10,7

Пирог

100

296,3

5 ,0

7

57

Жаркое по домашнему

картофель- 300

мясо говядины – 60

лук – 15

морковь – 15

том.паста – 5

мука – 10

соль – 2

250

293

26

9,8

25,6

Чай с сахаром 

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

0,4

-

14

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Вафли

60

324

4,98

19,98

31,56

3 день

Каша пшенная  

крупа пшенная -40

молоко – 100

сахар – 20

масло сливочное – 15

соль – 2

вода - 40

200

312

10,44

11,11

41,3

 Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

0,4

-

14

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Печенье «Чокопай»

30

143

1,5

6

21

Сок фруктовый

200

90

-

-

22

Печенье

50

235

4,2

11

33,3

Рассольник

мясо говядины – 55

картофель- 250

лук – 15

крупа перловая - 20

морковь – 15

огурцы маринованные- 50

приправа – 2

том.паста – 10

масло растительное – 15

соль – 2

вода – 160

300

152,5

3,0

6,8

18,9

Сосиска отварная

70

61,9

12,7

0,54

1,44

Гречка с овощами

крупа гречневая – 50

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

200

156,6

5,6

3,2

28,4

Кисель ягодный

кисель – 20

вода – 180

сахар - 15

200

238

-

-

19,96

 Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Чай с  молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

10,7

Пирог с повидлом

мука-65

сахар – 5

масло сливочное – 5

дрожжи – 1

соль- 2

повидло - 20

100

296,3

5

7

57

Капуста тушенная с мясом

мясо – 60

капуста- 350

масло растительное- 15

морковь – 15

лук- 15

соль-2

250

164,3

14,3

7,8

9,5

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

0,4

-

14

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Сухари

60

220

4,25

5,5

33

4 день

Каша рисовая

крупа рисовая - 40

молоко -100

сахар – 15

масло сливочное – 15

соль – 2

вода – 150

200

283

6,8

11,2

44,4

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Конфеты шоколадные

40

164

0,4

0,52

28,8

Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

18,7

 Зефир

50

164

6

33

56

Суп рыбный

рыба консервированная -60

картофель- 250

лук – 15

крупа перловая - 20

морковь – 15

приправа – 2

соль – 2

вода – 160

300

190,7

7,5

4,9

29,1

Котлеты рыбные

рыба свежая – 90

крупа манная – 15

лук – 15

яйцо- 1/10

соль- 2

специи - 2

80

67,3

9,3

8,8

5,8

Картофельное пюре

картофель – 300

молоко – 60

масло сливочное – 15

соль- 2

200

212

4,2

6,8

35,0

Компот из сухофруктов

сухофрукты – 15

сахар – 15

вода - 200

200

222,8

0,36

0,4

56,8

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

 Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

18,7

Баранки

50

187,5

4,55

5

32,2

Лапша с овощами

макаронные изделия – 60

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

250

320

7,5

12,2

41,0

 Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Печенье

50

235

4,2

11

33,3

5 день

Каша «Улыбка»

крупа гречневая -20

крупа рисовая-20

молоко – 100

сахар – 15

масло сливочное – 15

соль -2

200

339,4

9,8

14,7

42,0

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Конфеты шоколадные

40

164

0,4

0,52

28,8

Масло сливочное

15

14,34

0,018

1,62

0,02

Сок фруктовый

200

90

-

-

22,0

Пряник

50

288

4,0

4,8

56,8

Суп крестьянский

мясо говядины – 55

картофель – 250

крупа перловая – 15

капуста – 80

лук- 15

морковь – 15

масло растительное – 15

приправа – 2

соль -2

вода- 160

300

163,7

5,5

7,6

18,5

Колбаса отварная

60

162,7

16,2

10,2

1,5

Рис с овощами

крупа рисовая – 50

лук- 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль -2

200

292

5,4

6,5

51,4

Компот из сухофруктов

сухофрукты – 15

сахар – 15

вода - 200

200

222,8

0,36

0,4

56,8

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

18,7

Пирожки печенные с рисом и мясом

мука в/с – 70

сахар – 5

масло сливочное – 5

вода – 30

соль – 1

дрожжи -1

яйцо – 1/7

масло растительное -10

мясо говядины – 10

крупа рисовая – 10

лук - 10

соль - 1

100

103,7

3,0

1,2

20,5

Котлеты мясные

мясо говядины – 90

крупа манная – 15

лук – 15

яйцо – 1/8

соль- 2

80

244,2

12,98

10,8

13,1

Лапша отварная с овощами

макаронные изделия – 50

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

том.паста -5

200

282,7

7,31

6,64

46,51

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Вафли

60

324

4,98

19,98

31,56

6 день

Суп молочный

макаронные изделия – 35

молоко – 180

сахар – 15

вода – 50

масло сливочное – 15

соль -2

250

184,5

7,56

7,0

22,81

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Джем ягодный

20

40,8

-

-

10,2

 Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

18,7

Конфеты шоколадные

40

164

0,4

0,52

28,8

Суп гороховый

мясо говядины – 55

картофель – 250

горох – 60

лук- 15

морковь – 15

масло растительное – 15

приправа – 2

соль -2

вода- 160

300

233,6

5,5

5,3

16,3

Сосиска отварная

60

61,9

12,7

0,54

1,4

Каша гречневая с овощами

крупа гречневая – 50

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

200

156,6

5,6

3,2

28,4

Кисель ягодный

кисель – 20

вода – 180

сахар - 15

200

238

-

-

19,96

 Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

 Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

18,7

Яйцо варенное

1 шт

63

5,1

4,6

0,3

 Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Плов

мясо говядины - 55

крупа рисовая-40

лук – 10

морковь – 10

масло растительное – 10

соль – 2

том. паста - 10

200

296,7

21,4

8,1

34,7

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53,4

Пряник

70

288

4,0

4,8

56,8

7 день

Каша «Дружба»

крупа пшенная -20

крупа рисовая -20

сахар – 15

масло сливочное – 15

соль – 2

вода - 150

200

289

10,4

11,1

41,3

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Молоко сгущенное

25

96,5

7,98

1,32

0,72

Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

18,7

Зефир

50

235

4,2

11,0

33,26

Суп с лапшой

мясо говядины – 55

картофель – 250

макаронные изделия – 35

лук- 15

морковь – 15

масло растительное – 15

приправа – 2

соль -2

вода- 160

300

167,0

4,2

5,47

24,88

Сарделька отварная

60

61,92

12,72

0,54

1,44

Рис с овощами

крупа рисовая – 50

лук- 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль -2

200

282,0

5,4

6,5

51,4

Кисель  ягодный

кисель – 20

вода – 180

сахар - 15

200

238

-

-

19,96

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

18,7

Яйцо вареное

1 шт

63

5,1

4,6

0,3

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Гуляш мясной

мясо говядины – 60

лук- 15

морковь – 15

масло растительное – 15

приправа – 2

соль -2

вода- 50

том.паста - 10

80

99,48

8,34

6,48

2,28

Каша гречневая

крупа гречневая – 50

соль -1

вода- 50

200

36

14,6

8,83

57,41

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

-

-

0.4

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Печенье

50

235

4,2

11,0

33,3

8 день

Каша манная

крупа манная - 40

молоко - 100

сахар – 15

масло сливочное – 15

соль – 2

вода – 150

200

158,64

6,24

6,1

19,7

Чай с сахаром

вода – 200

чай – 1

сахар - 15

200

56

0,4

-

14

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Сыр

30

105

6,9

9,0

-

Сок фруктовый

200

90

-

-

22

Печенье сахарное

60

235

4,2

11,0

33,3

Суп с клецками

мясо говядины – 55

картофель – 250

лук – 15

морковь – 15

приправа – 2

масло растительное – 15

мука- 30

яйцо – 1/5

соль – 2

вода - 160

300

79,2

6,3

2,7

8,1

Колбаса отварная

60

114

4,8

10,2

0,6

Лапша отварная с овощами

макаронные изделия – 50

лук – 15

морковь – 15

масло растительное – 15

соль – 2

том.паста -5

200

282

7,3

6,6

46,5

Компот из сухофруктов

сухофрукты – 15

сахар – 15

вода - 200

200

222,8

0,36

0,36

56,8

Хлеб

100

254

7,7

2,4

53.4

Чай с молоком

вода – 150

чай – 1

молоко -50

200

112

3,1

3,3

10,7

Пицца

мука в/с – 50

вода – 30

яйцо – 1/8

масло растит – 10

дрожжи – 1

соль – 1

том.паста -5

морковь – 10

сосиски – 10

сыр – 10

70

186,2

7,7

7,0

23,1

 Тефтели мясные

мясо говядины – 80

рис – 15

лук – 15

яйцо – 1/7

соль – 2

80

287,3

23,6

14,6

15,4

Каша гречневая с овощами

крупа гречневая – 50

лук – 15

морковь – 15